Our wines Bianco di Toscana IGT Donna Clara 26,50 € Uvaggio: Trebbiano Toscano, Traminer Aromatico e complementari della tenuta Vinificazione: le uve intere vengono pressate in modo soffice e dopo una brevissima macerazione a freddo sulle bucce, il mosto fiore viene separato, sfecciato in maniera naturale e fatto fermentare a bassa temperatura. Elevazione e Affinamento: maturazione sulle fecce fini per 5... Aggiungi al carrello
Our wines VIN SANTO del Chianti Classico 42,00 € Uvaggio: 100% Trebbiano Toscano Appassimento: naturale su penzoli per circa 3 mesi in stanza ventilata da nord (per evitare grossi cali di acidità) Vinificazione: accurata ripulitura dei grappoli, pigiatura soffice di uve intere, chiarifica naturale, travaso ed inizio fermentazione in acciaio con proseguimento in caratello. La fermentazione si protrae nei... Aggiungi al carrello