Bianco di Toscana IGT Donna Clara
Bianco di Toscana IGT Donna Clara
Bianco di Toscana IGT Donna Clara

Bianco di Toscana IGT Donna Clara

Uvaggio: Trebbiano Toscano, Traminer Aromatico e complementari della tenuta

Vinificazione: le uve intere vengono pressate in modo soffice e dopo una brevissima macerazione a freddo sulle bucce, il mosto fiore viene separato, sfecciato in maniera naturale e fatto fermentare a bassa temperatura.

Elevazione e Affinamento: maturazione sulle fecce fini per 5 mesi circa, seguito da un periodo minimo di affinamento di 2 mesi in bottiglia.

Analisi Organolettica: Vino limpido, dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo potente di grande intensità, aromatico e fruttato con sentori di rosa, tè, fichi, ananas, e fiori d’arancio. Molto sapido, di medio corpo.

18,44 €

Tipologia: Vino bianco IGT Toscano

Uvaggio: Trebbiano Toscano, Traminer Aromatico e complementari della tenuta

Alcool: 12,50% vol

Zona di produzione: Greve in Chianti

Tipologia del terreno: prevalenza di alberese

Vendemmia: Effettuata a mano

Vinificazione: le uve intere vengono pressate in modo soffice e dopo una brevissima macerazione a freddo sulle bucce, il mosto fiore viene separato, sfecciato in maniera naturale e fatto fermentare a bassa temperatura.

Elevazione e Affinamento: maturazione sulle fecce fini per 5 mesi circa, seguito da un periodo minimo di affinamento di 2 mesi in bottiglia.

Prima annata prodotta: 1992

Produzione annua: 2000 bottiglie

Formati: 750 ml

Abbinamenti: di pesce e crostacei, piatti a base di verdure, formaggi molli e di capra.

Temperatura di servizio: 10-12 °C


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